Curiosités du Lac-Saint-Jean

Le Lac-Saint-Jean est une région dynamique qui ne manque ni d’originalité ni de talent.  Elle se démarque tant par son économie que par son agriculture et la richesse de ses matières premières, telles la forêt et ses nombreux cours d’eau au fort potentiel énergétique qui font l’envie des autres régions du territoire québécois, voire de nos voisins du Sud. Elle exerce un quasi-monopole sur un petit fruit : le bleuet, dont la légende précise que trois suffisent pour faire une tarte. Elle est le royaume de la ouananiche, mot montagnais qui signifie « celui qui se trouve partout », un saumon d’eau douce demeuré prisonnier de l’ancienne mer de Laflamme, qui fait le bonheur des amateurs de pêche. On y vient aussi pour y pêcher le doré jaune, tant recherché pour sa chair blanche savoureuse. On connaît encore cette région pour sa tourtière, sa soupe aux gourganes…

Ceux et celles qui veulent se familiariser avec le Lac-Saint-Jean trouveront dans cet ouvrage matière à se renseigner sur des «curiosités», les unes connues, les autres à découvrir.